Класика: Бабините картофени кюфтенца се топят в устата

Непрестанно се опитваме да ви представяме различни и разнообразни рецепти, с които да зарадвате семейството ви. Днес ще ви разкрием как да направите уникални картофени кюфтета. 

Бабините картофени кюфтенца са класика, а според някои хора могат да са по-вкусни дори и от тези с кайма. 

Недейте да се залъгвате, че каймата всъщност може да направи едни кюфтета вкусни. Те стават ароматни, сочни и се топят в устата, дори и без месо, което пък е идеално решение за вегетарианците.

Продукти

1 кг. картофи
2 яйца
лук
40 гр. масло
35 гр. брашно
30 мл. олио
1 ч.л. сол
подправки на вкус

Приготвяне

Взимаме картофите, обелваме ги и ги нарязваме на малки кубчета. След това ги оставяме за няколко минути накиснати във вода.

После може да ги поставите в дълбока тенджера с нова вода и да ги сварите. След като са готови ги намачкайте, а към полученото пюре добавете брашно и подправки на вкус. Тук е и мястото да добавите лука и яйцата.

Оформете топчета от сместа в желан от вас размер и ги сложете да се пържат в предварително загрят тиган.

Махнете ги от огън, след като придобият златисто-кафява коричка.